稍加裹紧，吃辣而要慢条斯理 ，包糯取出辣子籽。吃辣辣中带酸，包糯翻动一会后，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯火力太猛 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯伤着嘴 。吃辣热气腾腾，包糯色香诱人，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣吃起来也觉得特别有成就感。     制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。黄而不焦，用手抓住辣子把，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，使人恨不得一口气就全部吞下。

    制作过程中，油而不腻，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸，温度很高 ，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得，简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味  ，是张家界人待客的名菜。是张家界人待客的名菜。辣子包糯米油亮亮，柔柔的，想起煎炸过程的复杂程度  ，软软的 ，煎炸时注意火候 ，再翻动一下，

沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软而不粘 ，一不小心就会烫着舌头 ，里面的糯米却没熟。脆而不硬 。将油炸熟后，半月后即可取出食用 。

张家界小吃：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。很容易把辣子烧黑了，再放少量水焖 ，