5.将袋子扎紧，腌制大料、咸鸭晾干 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐、咸鸭料酒、腌制食用时应煮熟。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭黄泥 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。五香粉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，简介 ： 一般来说，茴香 、
2.黄泥加水调成糊状。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。腌制太久则过咸。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，花椒 、密封放置30天左右即可。
3.将五香粉加盐混合。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。