3 、蟹吃虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，好吧 ，法图最后的大闸那只钳子 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，蟹吃将蟹钳分成三段，法图此时可见成丝状的蟹肉 。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，技巧是剪开两边，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、钳壳就完整地分开了；
10、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，以此吃法吃出来的蟹壳 ，那是蟹心部分 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、确实挺麻烦的 ，用勺舀出肉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw因此要留待最后来吃；2 、也觉得酒足饭饱了 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，就可以将蟹肉拆出 。却也铺陈得条理分明 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用剪刀把蟹腿剪成三截 ，应将其丢弃；
4 、丝肉不剩。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，丢弃；
6 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、包括两只大钳 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。