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    除果汁外 ，蔬菜零食营养损失更大，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁，只是果汁饮料而已！

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。果脯 、营养价值也与新鲜水果有很大差距  。