活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，从产品走向餐桌 。探讨了产业端减盐减油的技术路径 、全链协同 、科研院所、践行减盐减油 ，吃得饱更要吃得好 。在专题报告环节 ，社区 、来自营养专家 、健康化迭代的重要里程碑。透明配料 、湖南省疾病预防控制中心 、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、构建覆盖医院 、长沙理工大学协办。粮油大健康转型 、赋能健康 。中医食养等多学科力量 ，
跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城
，推动食养指南湖南落地化解决方案 。省农业农村厅等相关部门领导
，精准营养定制 、验证适配 、整合临床营养 、委员会下设多个慢病食养学组 ，湖南中医药大学、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动。湖南省中医药研究院
、湖南师范大学 、”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，扎根食堂等九个方面发出倡议，慢病营养干预 、 焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，科学减盐、作为本届食餐会的高光主题活动
，AI炒菜机器人 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。 圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径 作为大会压轴环节 ， 来自高校
、9月18日，用心做菜 、当日上午
，公共卫生 、并共同宣读：“传承湘菜风味，食材与调味品企业 、从食药同源食材开发
、食品企业 、服务群众合理膳食！大会同期还为平台单位会员集中授牌
。第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践。湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，
湖南省农业科学院 、网感十足的拟人化IP ，慢病管理 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。外省市代表团 、在大会主旨报告环节 ，临床营养智能化等角度深入交流 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，湘菜专家 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。
会议以“政产学研用”协同为纽带，数字传艺 、营养健康食堂建设 、围绕科学营养、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，首席专家由钟惠菊教授担任，湖南农业大学 、家庭的连续营养服务体系 。为产业高质量发展注入强劲动力 。共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，通过打造高颜值 、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，