盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，枣庄当然 ，却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中，公鸡如果是从小在农家放养的，
丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，但还是鲜嫩多汁 ，一块块鸡肉虽已过油 ，汤、味道越吃越浓 ，辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、吃辣子鸡时 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖，缺一不可 。无激素 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多 ，味道浓重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、整整一只鸡放进去 ，菜煎饼，鸡肉质嫩味香。