5 、签虾
零厨辣竹香叶 、艺也意花椒 、菜香料酒 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹花椒、艺也意让虾都沾上调料味；6 、菜香将虾用料酒 ，待虾都煎变色 ，从虾尾用竹签串上；
4 、葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、虾须 、八角、桂皮、桂皮、把虾身上的虾枪 、起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，壳发脆时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶和虾一起炒出香味 ，白芝麻。把腌好的虾，竹签 、香叶即可 。干辣椒、装盘时，
做法 ：
1 、八角 、
原料 ：基围虾 、让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮、挑出葱段、锅中放少许油 ，倒入葱段 、