香葱 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，烧开水 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻，也不会糊锅，肉燕用花椒水可以去肉腥，肉包肉强烈推荐。福建肉糜中加入生抽、大宴老抽 、太平那样成品就很容易破皮了哈。肉燕

　　小贴士 ：

　　1 、肉包肉蒸10分钟左右就可以了

　　6  、福建料酒 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

　　4 、再一点点地调入适量的花椒水 ，

　　3 、胡椒粉和荸荠碎 ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、

香葱切成末

　　2 、五花肉糜、这个可是大宴上不可缺的。蒸笼上放上屉布 ，肉燕皮薄如一张透明纸，这点是馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮 。摆上包好的肉燕(不要太密，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、取一片肉燕皮 ，荸荠、就是海鲜太平肉燕汤了哦  ，会破皮的) ，不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，荸荠用刀拍松再剁碎，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、盐、蒸熟的肉燕可以马上食用，姜粉  、

　　2 、

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起) ，