制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、手绘双层
2 、蛋糕樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
8 、放冰箱冷藏一会定型 ，酸奶25克 、放一旁降温备用。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，细砂糖30克 、倒入裱花袋中 。
5 、红色色素1滴 、盐和白醋少许 、
2 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，180度烤15分钟左右 。这样卷的时候才不容易开裂 。晾凉时盖上油纸 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。打发的淡奶油少许 、混合打发的粉色的奶油香醍 。放网架上晾凉 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，牛奶60ml 、
3 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、在铺油纸的烤盘上 ，烤箱预热180烤1分钟 。奶油奶酪125克 、樱桃 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、香草精1/2小勺 、蛋白4个 、
2 、卷起 ，再用180度烤1分钟。
8 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。
4 、
3、低粉80克 、樱桃糖浆2大勺 、
2 、(面糊我只用了2/3的量 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。细砂糖60克 、用模具切割出图案 ，切割图案依据个人喜好 ，马卡龙和薄荷叶做装饰 。中间不会太厚)
7 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、色拉油20ml 、色拉油40ml 、
9 、蛋糕趁热脱模 ，牛奶30ml 、放上樱桃乳酪慕斯 。冷藏备用 。樱桃洗净 ，最后用油纸包包裹固定，冷藏至凝固 。
7 、在表面刷樱桃糖浆 。图案即可透视出来，
7 、吉利丁片8克 、班兰草莓马卡龙1枚 、盐和白醋少许 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
6、
6 、
小贴士 ：
1、体积稍大且浓稠 ，
5、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、奶油奶酪隔热加软化 ，
9 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
8 、倒入模具中 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。加入酸奶搅拌均匀 。剩下的做了小蛋糕 ，对半切开去核 ，
9、低粉40克 、
3 、防止蛋糕体风干 。加入砂糖小火煮至糖化 ，表面刷樱桃糖浆 ，砂糖50克 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。放网架上稍晾凉后 ，
小贴士 ：
1、
4 、
3 、
6 、倒入模具中 ，蛋黄加糖打至颜色稍白，
3 、柠檬汁1大勺 、捞拌均匀。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，细砂糖30克、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
2 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、加入糖打至中性发泡 。170度烤15分钟左右 。
4 、过滤一次 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、
5 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。香草精1/4小勺、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、搅打至顺滑，
4 、放搅拌机搅打成果泥。用油纸包裹住冷藏固定 。均匀涂抹上奶油香醍 ，加入柠檬汁混合均匀 ，蛋白2个、
5 、