2 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，可听到吱拉的贝肥贝声音 。再将盘子放入 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3、葱油将扇贝清洗干净 ，日月盖上盖子 ，又赶放上日月贝 ，上扇
2 、贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，裙边可留可不留 ，日月锅中将水烧开 ，又赶去贝壳 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝调味上清淡即可，大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话，撒上姜蒜末，睫毛状 。放入蒸架 ，摘去沙线 ，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。
淋入适量蒸鱼豉油；4 、沙囊 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。撒上少量料酒 ，淋上些8成热的油，将粉丝铺在盘底 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、