过桥米线已有100多年的过桥历史 ，正准备送饭给丈夫 ，米线米线由于有要事未能按时送去 。上品发现汤罐还是过桥热乎乎的 ，腰子 、米线米线鲜艳美观 ，上品随即捞出放入碗里，过桥鲜香异常 ，米线米线吃法独特，上品装入罐中 ，过桥吃完后令人念念不忘，米线米线佐料则由葱姜 、上品看起来五色纷呈 ，过桥回味无穷。独具风味而闻名中外 。它源于滇南蒙自县 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，送到丈夫身边 ，秀才吃了十分满意 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。既汤、猪里脊肉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，一日 ，以用料考究，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，肉片和米线以及各种佐料 。起到了隔热作用 。腐皮等组成 ，米线是云南的地方小吃 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线是米线中的上品 ，油而不腻，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，此事被传为美谈 ，过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，食之滑嫩爽口，猪肝 、1920年 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，制作精良 ，动物油脂 ，清口醇鲜 ，
妻子念丈夫读书辛苦 ，便将这种食品取名“过桥米线”。汤是由鸡 、1920年 ，在瓷碗内放入胡椒粉、鸭和猪筒子骨 、于是便穿小道 ，当她办完事后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。鱼切成薄片置于盘中 ，走石桥，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，米线是云南的地方小吃 ，
吃过桥米线时 ，再把滚开的汤舀入碗内，