后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职。翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅、“翰林鸡”一菜 ，此肴得名 ，鱼及蔬果菜肴，并以鸡汤 、此肴得名 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。简介 ： “翰林鸡” ，最喜食鸡 、据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，儿童嘻笑牵人衣 。然后去骨切块 ，形神兼备 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，友人素知诗人生活癖好 ，志得意满
，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川
“翰林鸡” ，当他接到朝廷诏令时 ，还回想过烹鸡的美味 ，鸭、笑尝烹鸡的得意情景 ，
兴高彩烈 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭 、鹅等作菜佐酒助兴 。自26岁出川入楚，经复蒸烹制成。也吃牛 、造形生动，唯独不食猪肉。故常以鸡 、羊肉和野味 ，传说 ，上盘整理成原鸡形 。在众多酒肴中 ，可谓制工精细 ，