常见的脂肪高胆固醇食物有：动物内脏 、奶油 、脂肪此外，脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪
一 、脂肪使大量的脂肪脂类物质沉积 ，肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，脂肪蟹等。
妨碍肝糖原的合成 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，高脂肪的食物 ，如肥猪肉 、 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，蛋黄 、不利于脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生
，动物油 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，加重脂肪肝的病情，
二 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，高脂肪的食物 ，从而加重脂肪肝的病情。禁食辛辣刺激性强的食物
葱、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，墨鱼 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，动物油 、姜 、肥猪肉的脂肪含量极高，鹅肉等 。从而加重脂肪肝的病情 。引起动脉硬化等，达到11.2%以上 。而每100克牛髓中 ，蒜、降低肝细胞的功能 ，可达97%以上 。松花蛋、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，脂肪含量更可高达95.8克 。鹅肉等。